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Ideas para incorporar frutas con el frío

Elegir frutas de estación nos ayuda a aportar los nutrientes que el cuerpo necesita naturalmente en cada momento del año. Manzana, pera, mandarina, naranja, pomelo, banana, limón, palta, membrillo, son frutas que se cosechan en abundancia en otoño-invierno. Alimentarnos según el ritmo de la naturaleza forma parte de una alimentación saludable. Read more…

Hongos + 2 recetas

Existen varios tipos de hongos o setas, los más conocidos y fáciles de conseguir son los champiñones. También son hongos comestibles los portobellos, gírgolas, morillas, shiitake, etc. Son ricos en minerales (hierro, calcio, zinc), vitaminas (E, grupo B y provitamina D), proteínas, fibra y ácidos grasos insaturados. Además estimulan el sistema inmune y previenen diferentes tipos de cánceres, especialmente cáncer de colon y estómago.

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Teoría de los 3 gunas – Ayurveda

El Ayurveda o “ciencia de la vida”, nació en India hace más de 5000 años. Su objetivo es lograr el equilibrio entre el cuerpo, la mente y el espíritu.  Read more…

Día mundial sin carne + Guiso de lentejas simple

Bajo el lema “Libre de crueldad y sin violencia” hoy se invita a eliminar la carne del plato por los animales, por la salud, por las personas y por la ecología.
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3 licuados de verano

Cuando consumimos frutas de estación, ellas nos aportan los nutrientes que necesitamos en este momento del año, son más sabrosas y económicas. Read more…

Tarta Integral y Casera en 3 minutos

Las tartas caseras preparadas con harina de trigo integral o harinas sin gluten y con rellenos de verduras son una buena opción para la comida de la semana. Se pueden hacer y freezar o cortar en porciones para llevar a la escuela o el trabajo.

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Día de la Madre Tierra 2015

El Día Internacional de la Madre Tierra es un recordatorio de que nuestro planeta necesita que todos y cada uno de nosotros se comprometa con esta causa y contribuya a avanzar en la dirección correcta.  Read more…

Consultas Nutricionales

Planes Nutricionales

Cocinar con el corazón

Cocinar puede ser un tiempo para relajar nuestra mente y nutrir nuestro espíritu. Read more…

Frutas desintoxicantes

Las frutas producen un efecto desintoxicante. Read more…

Día Mundial del Agua 2015

El agua es vida.  Read more…

Frutas de estación Otoño – Invierno

Elegir frutas de estación nos ayuda a aportar los nutrientes que el cuerpo necesita naturalmente en cada momento del año. Read more…

Semillas de calabaza

La próxima vez que comas calabaza no tires sus semillas, tostalas a fuego bajo y saborizá con provenzal y pimienta. Ideales como snack en cualquier momento del día.

La comida nos puede hacer sentir llenos pero el nivel de satisfacción es mucho más profundo cuando vivimos en gratitud por lo que tenemos.