10 Ago Tortillas o wrap de harina integral

Esta receta es muy fácil y rápida y lo mejor es que se puede rellenar con lo que más nos guste o tengamos disponible. También es una buena opción para hacer en una reunión, preparar variedad de rellenos y que cada uno la prepare a su gusto.

Necesitamos:

• 500g de harina integral (y un poco más para poner en la mesa en el momento de amasar y estirar)
• ½ taza de aceite de oliva o girasol
• 1 cda de sal y/o pimienta
• Agua cantidad necesaria

Colocar todos los ingredientes en un bol y mezclar hasta conseguir una masa lisa y blanda.
Dejar descansar, estirar y cortar (podes usar un plato como molde) y finalmente cocinar de ambos lados en una sartén con rocío vegetal o apenas aceite de oliva.

TIP: Si queres darle color a la masa, agregar ½ taza de puré de zanahoria.

Con éstas cantidades salen 30 tortillas aproximadamente, dependiendo del tamaño del molde y del grosor que le demos. Está bueno aunque consumas menos en el momento hacer bastantes y freezarlas, son una buena opción para una comida rápida.

Yo las rellene con: repollo colorado, aros de cebolla blanca y morada, berenjenas grilladas, pasta untable de semillas de girasol y texturizado de soja a la criolla.

Usemos nuestra creatividad para armar una rica comida, disfrutarla y compartirla!!