04 Mar Semillas de calabaza

Posted at 11:00h in Recetas, Somos lo que comemos by
0 Likes

La próxima vez que comas calabaza no tires sus semillas, tostalas a fuego bajo y saborizá con provenzal y pimienta. Ideales como snack en cualquier momento del día.

Las semillas de calabaza aportan vitamina E, zinc y hierro. Son ricas en grasas insaturadas, por lo que deben tostarse siempre a fuego bajo para evitar que se quemen.

Lic. Maria Laura Ubalton
Nutricionista MP. 3180 MN. 8098
Tags:
, ,
1 Comment
  • Tarta de calabaza y naranjada | No Vives de Ensalada
    Posted at 09:14h, 11 mayo

    […] Cocinar una cebolla picada sobre la sarten bien caliente con un poco de rocío vegetal. Reservar.  Hidratar 1 cucharada de semillas de lino en 3 cucharadas de agua durante 15 min. Aparte hacer un puré de calabaza firme, agregar 1 cucharada de levadura nutricional en copos y una cucharada de germen de trigo. Condimentar a gusto y mezclar con las semillas y agregar la cebolla. Rellenar la tarta. Volvemos a llevar a horno por 25 minutos o hasta que la masa esté cocida. Arriba de la tarta le pueden agregar las semillas de calabaza. […]